当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下麻辣香炒脆皮蛋的做法。
1.1放进油锅里小火将蛋皮酥黄。
2.2鹌鹑蛋煮熟去壳。
3.1酥好的蛋。
4.2切好香芹、姜丝、辣椒待用。
5.锅里留小许油，将切好的香芹、姜丝、辣椒倒进锅里。
6.加盐炒片刻，倒进酥好的蛋炒匀。
7.调入生抽、调味鲜、花椒粉炒匀即成。
8.麻辣香炒脆皮蛋即成。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下麻辣香炒脆皮蛋
