我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于剁椒鱼这道菜的做法。
1.将活扁鱼去掉内脏，
2.在鱼身上划上几刀，加入调酒，精盐，生抽，十三香腌1小时。
3.腌好的鱼放进蒸锅里蒸熟，
4.辣椒，生姜，
5.起锅烧油，放进剁好的红剁椒，
6.将剁椒炒香，放生姜丝，调入胡椒粉，鸡精，耗油炒匀，把蒸鱼的汤汁倒进锅里煮开。
7.蒸好的鱼
8.将炒好的剁椒汁浇在蒸好的鱼上，淋上香油即成。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的剁椒鱼扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
