你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍非油炸，自己看完自己去厨房做一下。
1.12茄子去皮切块后撒适量盐腌制一下。
2.21尖椒切圈，蒜米切碎。
3.1锅内热油把土豆放进去煎炸（油量比一般炒菜多一点点）。
4.2土豆去皮切块备用。
5.12煎到土豆表面稍微黄后捞出。
6.21锅内留底油后放入茄子煎炒，中途太干多加几次水。
7.炒到变软的茄子盛出备用。
8.再放入尖椒炒一下。
9.把之前炒好的茄子和土豆一同倒回锅内。
10.加入一勺料酒。
11.加适量酱油。
12.加少许盐和白砂糖。
13.加几粒味精。
14.加半碗水慢慢烧开。
15.加少许蚝油提鲜。
16.撒上蒜米出锅。
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的非油炸。
