有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍泡菜鸡腿饭，赶紧学习一下吧。
1.121将辅料（生抽、蚝油、食用油、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、泡菜汁）准备好。
2.212将鸡腿准备好。
3.1取一片鸡腿肉，鸡皮朝下，用泡菜汁、生抽、蚝油、姜片和蒜片均匀的抹在肉上。
4.2鸡腿从关节处切成两片，去骨，用刀将筋切断，肉比较厚的地方切几刀，不要把肉切断。
5.1西兰花撕成小块，胡萝卜切片。
6.2再将另一片鸡肉盖在上面，腌渍20分钟。
7.剩下的泡菜汁加适量的清水、蚝油、淀粉和盐调成料汁。
8.腌好的鸡肉去掉姜蒜片，锅子烧热，不放油，鸡皮朝下放在锅中，中火煎至鸡皮金黄色。
9.将鸡肉翻过来继续煎制。
10.倒入之前调好的料汁。
11.大火烧开后转中火炖5分钟。
12.鸡肉捞出，切条装在盘中。
13.将锅中剩下的汤汁大火收浓。
14.将收浓的汤汁淋在鸡肉条上。
15.另起一锅，加清水烧开，将西兰花和胡萝卜片放入焯烫1-2分钟后捞出沥净水。
16.取一个大一点的盘子，装一碗米饭，再放入鸡肉条、西兰花和胡萝卜即可食用。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍泡菜鸡腿饭去尝试做出美味的菜肴吧！
