素菜香锅的做法

现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的素菜香锅。

1.菜洗净后改刀，大蒜切小丁，干辣椒剪成小条

2.烧水，把春笋、莲藕过水焯一下

3.炒锅内倒油，放大蒜、干辣椒，待出香味后放胡萝卜煸炒

4.放焯过的春笋和莲藕，加干豆腐；放生抽，大火翻炒

5.加油麦菜、青椒，依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味

6.放香菜，再翻炒几下，最后加鸡精出锅

要想做好素菜香锅这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。