腌笋丝的做法

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下腌笋丝这道菜的做法。

1.准备春笋一棵

2.春笋切细丝后放入盐水中浸泡（本人刀工将就，只好用刨子刨丝，请多多谅解）

3.笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分

4.准备一个大玻璃瓶，放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量

5.将春笋丝倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒

6.加入冷开水，没过笋丝后，加入适量的盐，旋紧瓶盖后，浸泡一夜，明早即可食用

7.麻辣爽脆的泡椒笋丝上桌啦

虽然腌笋丝的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。