很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍橙香双色猪皮冻的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
1.猪皮洗净，拔去残留的猪毛，并且刮去猪皮上的油脂。
2.锅中加水，放入姜片与葱白。
3.水开以后，放入猪皮煮2分钟。
4.煮好捞出。
5.放入清水中清洗干净。再次刮去猪皮内面的剩余油脂。
6.刮好以后切成均匀的细丝。
7.切好后用清水清洗2遍，然后加入橙子皮、葱白、姜片、八角和适量清水，大火烧开后转中小火煲。
8.半小时以后，捞出橙皮、葱白、八角和姜片，继续煲1小时。
9.加入1/2茶勺的盐，再煮5分钟关火.
10.盛出一半放入容器中，入冰箱冷藏至表面结冻。
11.另一半加入少许酱油煮开后关火。
12.冷却至不烫手后，加入刚才的容器内继续冷藏至完全结冻。吃时切成自己喜欢的形状，蘸料汁即可。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受橙香双色猪皮冻的过程吧。
