对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做腐乳番茄片儿汤这道菜。
1.把200克左右的面粉放入容器里。
2.1加入半块腐乳（我放的是玫瑰腐乳）。
3.2加入一个鸡蛋。
4.12121把面团摁扁。
5.21212加入少量的水把面粉揉成一块比较干的面团，醒面10分钟。
6.1碾压到像布匹一样的面皮为止，开到二挡，三档各碾压三遍，最后开到4档再碾压两次。
7.2放入面条机的压面档，开一档，发现面团进去后出来的是碎片，继续碾压。
8.在面皮上刷面粉。
9.把面皮切成细长条。
10.切好的细长条叠在一起。
11.切成菱形小块。
12.再撒上面粉把面片抖开。
13.准备好一个番茄（可以根据家里人的数量增加用量）。
14.1把番茄切成小丁（如果能用搅拌机打碎最好)。
15.2把番茄切片（如果你怕买的番茄不安全，可以去皮，开水里浸泡就能很快去皮）。
16.热锅后加入适量的橄榄油。
17.放入番茄丁中火煸炒。
18.让其慢慢变软，番茄的水分也会释放出来。
19.再加适量水用中火多煮一会。
20.加入适量的红糖或者白糖。
21.加入适量的盐。
22.最后勾点薄芡。
23.为了让其口感更好我再过滤了一下，把番茄细颗粒用勺子碾压一下。
24.放在碗里备用。
25.水开后，面片放入锅中。
26.面片浮起煮一分钟左右就可以了。
世界那么大，餐馆那么多，腐乳番茄片儿汤的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
