西红杮蛋花汤的做法

吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的西红杮蛋花汤，就非常适合做。

1.西红柿表面轻打十字刀，小锅里煮一点水，水开后将西红柿放入略烫至皮肉分离

2.捞出，很轻松的就把皮扒下来了，将扒了皮的西红柿切成薄片备用

3.汤锅坐火上，加入少许的植物油

4.油热后，将切好的西红杮倒进去略炒

5.加入适量的清水烧开

6.鸡蛋打入碗中打散，水淀粉调匀备用

7.水开后，锅中加入适量的盐，尝好咸淡，将水淀粉调入，慢慢加，不要过于浓稠了。一定要先加淀粉，再倒蛋液，这样，略显浓稠的汤水才能托的起蛋液，使蛋液浮在表面

8.再次煮开后，将蛋液慢慢的均匀的淋于汤的表面，火要开稍微大一点，淋蛋液的时候让汤是翻滚的状态，这样蛋液就全变成轻薄的蛋花漂起来啦。出锅前撒点葱花上去，会更漂亮哦

好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的西红杮蛋花汤扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。