一.海蜇怎么洗？
1、将海蜇置于冷水中浸泡2个小时，注意水温不可过低，以20摄氏度左右为宜；
2、捞出海蜇洗净，切成细丝，再次放入清水中，将苏打按照与海蜇1∶50的比例加入水中，拌匀后浸泡20分钟；
3、将海蜇丝捞出，用清水冲洗干净即可。
二.怎样辨别海蜇的真假？
1、看颜色优质海蜇丝呈淡黄色，人造海蜇丝呈透明的，发白。
2、闻气味真海蜇丝有一股浓烈的腥味，人造的没有腥味，甚至有化学药品的味道。
3、口感真海蜇丝吃起来肉质厚实，脆，还有嚼劲儿，人造的吃起来有胶质感，没有韧性。
三.吃海蜇有什么好处？
1.清肠美容海蜇有清肠作用，可以帮助排出毒素，美容养颜。
2.利于减肥海蜇低热量、低脂肪、又营养丰富，很适合在减肥期间食用。
3.预防甲状腺肿大海蜇含有碘，常吃可以有效补碘，可以预防缺碘引起的甲状腺肿大。
4.预防动脉粥样硬化海蜇含有一种叫甘露多糖胶质的物质，有助于防治动脉粥样硬化。
5.补充营养海蜇营养价值颇高，可以有效补充营养。6.预防心脑血管疾病海蜇含有一种物质，能扩张血管，从而有效降低血压，经常食用有助于预防多种心脑血管疾病。
