很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍椒盐刀切馒头的做法。
1.1新鲜花椒叶一把。把花椒叶片摘下清洗干净控水，其余不要。
2.2干酵母用温水化开，和面，揉成光滑的面团后加盖发酵四十分钟。
3.1面团发酵至2到3倍大，把面取出，拉得面积大一些，把切成末的花椒叶放入，加两勺盐。
4.2把控干水的花椒叶切末。
5.四周捏起，收口。反复揉揣，直到花椒叶揉匀。面团揉光滑为止。
6.面团揉成条。用刀先切去两头，其余切成合适大小的馒头初形。
7.给馒头整形，把切下的两头揉在一起，做成一个圆馍。再次发酵半小时。
8.蒸锅加水，开火，二次发酵好的馒头再次整形，放入蒸笼入锅利用水的温度又一次发酵，此时切记不能盖锅盖。等蒸锅水烧开，蒸汽非常大时，再加盖。大火蒸二十分钟即可。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的椒盐刀切馒头一定会出自您的手笔哦。
