法式草莓蛋糕的做法

天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍法式草莓蛋糕，可以根据下面的步骤自己做一下。

1.12鸡蛋打散加细砂糖隔热水打到鸡蛋失去弹性,离开热水打至图中状态

2.21分2次筛入低粉拌匀,取小部分面糊与黄油拌匀,再整体拌匀

3.倒入模具中,180度25分钟

4.慕斯馅:蛋黄加糖打至膨胀发白

5.筛入低粉拌匀

6.牛奶加香草豆煮至沸腾前,温热的时候,缓缓倒入步骤5中

7.筛入锅中,中火不停搅拌煮至流动状态,离火后,趁还有热度加入软化的吉利丁拌匀

8.鲜奶油打到7分发,加入步骤7中

9.拌好的状态如图

法式草莓蛋糕的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。