焦糖乳酪黄油蛋糕的做法

人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍焦糖乳酪黄油蛋糕这道菜的做法。

1.室温软化的黄油，在盆中用刮刀拌至顺滑

2.12然后加入软化的奶油奶酪，与黄油大致拌匀，再加入15g细砂糖用手动打蛋器搅拌顺滑的乳霜状

3.21加入卡士达酱搅拌均匀

4.依次加入两个蛋黄搅拌均匀，备用

5.将蛋白分3次加入细砂糖，打至湿性发泡；然后加入1/3蛋白放入上一步的乳酪糊中，用橡皮刮刀拌匀

6.筛入一半的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀

7.然后再放入1/3蛋白拌匀，接着筛入另一半低粉和泡打粉拌匀，最后拌匀剩余的1/3蛋白彻底拌匀

8.然后加入做好的焦糖酱，大致拌一下，不要拌的太匀，否则出来的蛋白没有大理石纹路，粗略拌一下即可

9.倒入准备好的模具中，约8-9分满的样子，放入预热好的烤箱中下层或者下层，180度上下火同开，烤约40分钟，出炉立即扣出，室温放凉，冷藏保存3-4个小时以上食用口感更好

您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的焦糖乳酪黄油蛋糕一定会出自您的手笔哦。