现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下舒芙蕾小蛋糕的做法，你肯定会愿意。
1.将蛋黄，香草精和36克糖在一个盆里充分打匀
2.12在另一个无油无水的盆里将蛋白分三次加入76克糖，打至九分发，抬起打蛋头有下弯的小弯角
3.21取1/3的蛋白霜加入1中，大体拌匀，再筛入过筛的低粉，仔细拌匀
4.倒入剩下的蛋白霜，再次仔细拌匀
5.将奶油和牛奶混合，微波炉小火加热至约70度，搅拌均匀后倒入4中，仔细翻拌均匀，至面糊有光泽即混匀
6.将面糊倒入铺了烤盘纸的烤盘内，刮平表面
7.烤箱180度预热好，放到中层，在底层再插进一个烤盘挡一下底火，180度15分钟左右至表面按压有弹性
8.取出，震一下热气，放在烤网上凉透后切块儿
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完舒芙蕾小蛋糕的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
