板栗排骨汤是用栗子和排骨煲制而成的一道汤。在其中的栗子又叫毛栗、风栗等，味儿香甜，带有丰富多彩的不饱和脂肪和维生素、营养元素等，有“干果之王”的美誉，国外被称作“人参果”，在中国的很多地区均有遍布；而猪排骨中含有碳酸钙、骨胶原蛋白及骨粘蛋白等，能够为儿童和老人出示丰富多彩的钙元素，具备很高的服用使用价值。
健脾养胃健脾胃
栗子温性，味甘，归肾、脾、肝胆经，具备健脾养胃健脾胃的作用，常常服用板栗排骨汤能够减轻腰酸腿软、腰腿不好及小便增加等病症。
普遍的健脾养胃健脾食物：牛乳、红枣、薏米仁、甘蓝菜、粥类等。
降低血脂
栗子中还带有丰富多彩的不饱和脂肪，可以清理血管垃圾，软化血管，而且避免血栓的形成，针对身患高血压、高血脂等群体十分适合。
普遍的降低血脂食材：莴笋、马齿笕、圆葱、淡水鱼、薏米仁、黄豆等。
强壮骨筋
猪排骨中带有铁、锌等营养元素，另外含有碳酸钙、骨胶原蛋白和骨粘蛋白等物质，可以为身体出示优质蛋白质，进而做到强壮骨筋的功效。
普遍的强壮骨筋食材：牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、猪排骨等。
板栗排骨汤的适合群体和忌讳群体
1、适合群体：板栗排骨汤具备健脾开胃、降低血脂及强壮骨筋的作用，适合体质虚弱、食欲不佳及三高病人等群体服用。
2、忌讳群体：暂未。
