对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做杏仁海绵蛋糕。
1.1鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入。
2.2准备材料。
3.12锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发。
4.21随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠。
5.大概15分钟左右，将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时，就可以了。
6.面粉过筛好。
7.1在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，继续翻拌均匀。
8.2分三、四次加入低筋面粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
9.在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘，端起来在地上用力震几下，让蛋糕糊表面变得平整，把内部的大气泡震出来。
10.上面加适量的杏仁片。
11.送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤18分钟左右。
12.用牙签插入蛋糕内部，拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕，没有就表示OK了。
13.烤好的蛋糕，剥开油纸。
14.切成若干块与家人分享吧！
15.松软可口的海绵蛋糕值得拥有。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了杏仁海绵蛋糕这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
