香辣碎米鸡丁的做法

人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍香辣碎米鸡丁，抽时间自己一定要做一下。

1.鸡胸肉切丁

2.加入料酒、盐腌制片刻，再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用

3.料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁

4.放入姜末拌匀

5.炒锅烧热下油，烧至6成热，爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒

6.倒入调味汁继续翻炒均匀，盖上锅盖将调味汁烧开，最后放入花生米翻炒均匀即可

也许之前你没有吃过香辣碎米鸡丁，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。