很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍黄豆烧牛腱的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.2牛腱肉先切片，然后汆水撇去血沫。黄豆提前一晚或者半日泡发洗净
3.1炒到豆子表面有点焦黄，皮有点皱巴
4.2油热之后下黄豆翻炒
5.下牛肉和除冰糖外的所有调味料
6.继续翻炒几分钟，炒出酱香味
7.倒入温水（天冷水温低，如果直接倒冷水肉会缩的比较厉害）
8.煮沸后转铸铁锅或者炖锅。加入冰糖转小火继续炖煮约1小时20分左右
9.到汤汁收的浓稠牛肉熟烂即可出锅。如锅内汤汁较多，可以开中火略收。（炖煮的时间跟使用的锅具，火候都有关系，请自行调整，直到肉用筷子可以轻松戳穿即可）
要想做好黄豆烧牛腱这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
