网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关茄汁大黄花鱼的做法吧。
1.12大黄花鱼清理干净
2.21用纸擦干鱼身表面的水分
3.在鱼身两面打上花刀
4.将鱼放到盘中，放入适量葱，姜，酱油，料酒，盐，花椒粒腌制一个小时以上，腌制过程中要翻动鱼身使其更加入味
5.1油温八成热放入鱼油炸
6.2面粉放入盘中，将腌制好的鱼身两面均匀的沾满面粉，并且抖落多余的面粉备用
7.将鱼炸到两面金黄，外焦里嫩后捞出控油备用
8.锅里留底油，放入适量的番茄酱炒匀
9.番茄酱炒匀后加少量清水
10.接着倒入适量白糖翻炒均匀
11.倒入少量湿淀粉炒匀
12.见番茄酱汁冒着均匀的小气泡即可关火，将番茄汁浇到鱼身上即可
今天的介绍茄汁大黄花鱼就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
