你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于剁椒拌皮蛋的做法。
1.12将皮蛋去壳备用。
2.21将青椒和大蒜洗净切成碎末备用。
3.准备好酱油，我这里用的是李锦记的草菇老抽。
4.准备好芝麻油，我这里用的是长康黑芝麻油。
5.1将切好的皮蛋进行摆盘，在皮蛋上撒上蒜末。
6.2将皮蛋横向、纵向拉成四半，注意不要用刀切，这样蛋黄会粘在刀上影响美观，用一根白色细棉线轻轻一拉就可以将皮蛋切开了，非常简单。
7.将油锅烧热，倒数少量食用油。
8.待油烧至8成热，倒入青椒翻炒。
9.加入适量食盐继续翻炒。
10.加入适量酱油继续翻炒。
11.将炒好的青椒倒入皮蛋上，注意集中倒在中间部位，这样更好看。
12.最后淋上芝麻油，一盘简单却好吃的剁椒拌皮蛋就完成啦。
很开心小编为大家今天分享的剁椒拌皮蛋的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
