我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下笼仔蒸蟹饭这道菜的做法。
1.先将干荷叶浸泡在水中一小时，冲洗干净备用
2.将香菇，海蛎干用温水浸泡半小时，葱姜蒜切末，糯米用温水泡3小时备用
3.大闸蟹待其死后马上用小牙刷将蟹钳蟹腿刷洗干净，去掉蟹脐蟹肠，将蟹盖掀开
4.剪刀剪去蟹鳃部，将里面小心的冲洗干净
5.烧开水，蒸笼中垫入荷叶，将浸泡软的糯米放在荷叶上，大火蒸30分钟
6.同时在另一锅中爆香姜蒜末，将虾皮或金钩，香菇，海蛎干一同炒香
7.接着将炒熟的配料均匀码放在蒸熟的糯米上，淋入一点六月鲜酱油。再开大火蒸10分钟
8.大闸蟹全部处理干净后，排放在糯米饭上，开大火蒸10分钟即可
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了笼仔蒸蟹饭的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
