人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下小炒无水白菜这道菜的做法。
1.准备原材料：大白菜心尽量选择5层以内的
2.白菜心切开后，数一数只有5层
3.白菜块不要切得太小，顶部切成橘子瓣状，这样白菜心不容易散开，也不容易出水了
4.锅烧热后，先放盐
5.再放白菜
6.炒几下后，再放油小火翻炒，小火炒白菜，热量小就不容易出水
7.只要小火炒，白菜就无水，一直炒到白菜的体积是原来放进去的一半就可以盛出备用了
8.锅中放油，放入五花肉
9.一直炒到五花肉变的透明
10.肉片变的透明后，放入葱姜蒜片，红椒炒香
11.调入酱油；料酒；盐；鸡精
12.放入炒熟的白菜心；木耳迅速翻炒
13.炒匀后即可出锅，就不会出水了
这道小炒无水白菜的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
