蛋白溶豆的营养丰富，吃起来味美可口，小孩非常喜欢吃，大人也非常喜欢吃，蛋白溶豆含有大量的蛋白质，还有糖和淀粉等，能够提供很多的热量，它的做法其实还是很好学的，闲暇的时候做一些，分享给家人和朋友也是一件很好的事情，当别人津津有味吃的时候，就会有一种成就感。
下面把蛋白溶豆的做法分享给大家。主料 蛋白2个60克左右淀粉20克左右糖15克左右柠檬汁或白醋几滴蛋白溶豆的做法步骤
1. 鸡蛋两个，淀粉，糖称重准备好。因为容易消泡，所以裱花袋我事先都会准备好，硅胶垫铺好，烤箱温度100度调好，模式是热风模式，没有热风的直接烘烤模式。
2. 取蛋清，柠檬汁或白醋加入蛋白中，蛋黄留着给宝宝蒸鸡蛋。
3. 糖分三次加入蛋白，打发蛋白到湿性发泡，就是提起打蛋器有小弯钩的时候，加入淀粉，淀粉要过筛，然后低速打几圈到九成发，不要太硬，不然溶豆表面会不光洁，就是看上去有很多小气孔，而且打太发也会容易消泡。
4. 图中我加了粉色，在加淀粉的时候同时用牙签蘸取少量色素，加入到蛋清中，和淀粉一起打发。
5. 预热烤箱100度，然后用硅胶刀加入到裱花袋里，戴上手套隔热，有温度容易消泡，然后开始挤溶豆，挤溶豆要两个手，过程就不拍了，一个人不好操作，一个手用手指顶住裱花嘴好定位，一个手挤，过程比较痛苦，手指会很酸。
6. 送入烤箱烘烤，挤下一盘，这个量我的烤箱是32L的，通常可以挤一盘多，有的时候为了烤满两盘我就是3个蛋白的量。下一盘挤好放入烤箱，设定时间40分钟，最后要不断检查，受热不均匀等情况自行处理吧，很麻烦。
7. 出炉，晾凉，装起来，要密封，溶豆很容易受潮。
8. 颜色美美的，花纹也很清晰，宝宝吃绝对，安全又好吃。
9. 是不是很美，来张蒂夫妮蓝色
