八宝素辣酱的做法

现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍八宝素辣酱，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

1.土豆，胡萝卜，莲藕，荸荠洗净后去皮，然后都切成1cm见方的小丁。香菇，冬笋，和豆腐干洗净也切成同样大的小丁。葱姜切末备用

2.12锅中倒入清水，大火煮开后，放入毛豆焯烫2分钟捞出沥干

3.21焯烫冬笋

4.炒锅烧热后倒入油，待油4成热时放入葱姜末炒香

5.然后放入郫县辣酱，改成小火煸炒出红油

6.放入豆干煸炒1分钟，再放入土豆丁，莲藕丁，冬笋丁，荸荠丁，胡萝卜丁，毛豆，和香菇丁翻炒2分钟

7.淋入生抽和老抽搅匀

8.倒入清水煮开后，调成中火煮10分钟

9.待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可

做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道八宝素辣酱，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。