血粑鸭的做法

每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做血粑鸭这道菜。

1.鸭腿清洗干净

2.用刀把鸭腿剁成小块

3.青红椒洗净

4.大葱切段，大蒜生姜切片

5.把青红椒分别切成切成菱形片

6.鸭血粑切成块

7.锅内加水烧开，放入鸭块焯烫至锅内血末凝固浮起，捞出洗净

8.起油锅，油温升至5成热时放入鸭血粑，中火煎至表面发白盛出

9.锅内留底油，放入葱姜蒜爆香

10.再放入鸭块，炒制鸭块表面微微发干

11.烹入黄酒、生抽、老抽，翻炒至鸭块上色

12.加入适量的水、盐、糖大火烧开，加盖中小火炖煮20分钟

13.放入鸭血粑，再炖煮10分钟左右

14.放入青红椒，炒至断生

或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完血粑鸭的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。