下面给大家介绍酸菜炒莜面的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
1.备料，酸菜清水洗几遍挤干水。
2.1莜面放开水泡20分钟。此面包装说明不可煮，只能泡。
3.2胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用，酸菜、葱蒜切碎。
4.12泡软的莜面沥水待用。
5.21锅内放油烧热，先煸葱蒜。
6.放入酸菜煸炒。
7.加盐炒匀。盐根据酸菜的咸味酌情加。
8.放胡萝卜辣椒丝等。
9.放入生抽至胡萝卜辣椒丝等炒软。
10.放入莜面。
11.用筷子搅几下即可出锅，不要时间太久。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的酸菜炒莜面，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
