葱油手抓饼的做法

一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下葱油手抓饼。

葱油手抓饼的做法

葱油手抓饼的做法

1.开水倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮。

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2.1面团醒半个小时,再揉一下。

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3.2稍凉,再加入少量温水,揉成面团。

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4.12在面团继续醒的时间里,把大葱切碎。

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5.21小碗里放入面粉和盐,把油烧热倒进去,制作油酥。

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6.1把面团分成四小团。

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7.2搅拌均匀。这里油放少了,应该再稍微多放一点。这里我是用的花椒油做的油酥,这样出来的饼有花椒麻麻的味道。

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8.1抹上油酥,洒上盐和葱花,再加点五香粉和鸡精。

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9.2取其中一团,擀成薄薄的面饼。

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10.卷~

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11.卷好以后,把边封上。

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12.扭一下,然后盘成团。

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13.这里我做了四个,可以一起做完了,最后再擀。

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14.擀成饼。

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15.锅里倒少量的油,烧热以后,把饼放进去,就要转小火,慢慢烙。如果火开得太大,会形成皮焦里生,不好吃了哈。

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16.烙饼不要频繁翻动,A面烙好了再翻B面。

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17.烙好以后,在锅里摔摔,这样原本擀得很结实的饼,就会一层层地分散了。

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18.看,好了啦。怎么样?带着一起出游吧,饼饼外层酥脆,里层柔软,充满着花椒的麻和葱油的香,带着一起出游吧,坐在花下,超简单的美食就能让朋友对你刮目相看哦~

不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您

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