凉拌顺风的做法

凉拌顺风是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。

1、准备顺风半个

2、在熟菜板上把顺风切薄片

3、装盘摆整齐

4、把蒜瓣剁碎.葱切葱花

5、调汁，把剁好的蒜末和葱花放碗中

6、加耗油.味精.香油.白糖和生抽放料碗内，用筷子搅拌一分钟左右，让白糖和味精融入汤汁中

7、再把料汁淋在猪耳朵上就成了

现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，凉拌顺风的做法简单，自己做能彻底清洗。