生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，客家泡猪腰的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
1、猪腰对半剖开，去除腥腺（里面所有白色物），提前用盐水泡住。
2、斜刀切薄片，尽量切薄一点。
3、用料酒、味极鲜、盐、味精、姜末、油、胡椒粉、地瓜粉腌上，胡椒粉可以多一点哈。
4、锅里烧开水，滴几滴油（煮的时候更不会气泡末），适量盐。
5、逐片下腌好的猪腰，撒入切好的嫩姜丝。
6、煮开后再次加入少许甜酒酿，一匙胡椒粉，适量味精，最后加入枸杞，锅里滚一滚即可关火。
7、出锅，撒上葱花，尝一尝，一点腥味都没有。
即使不为自己，也为了家人的身体考虑，我们还是应自己做饭，客家泡猪腰的做法很简单，对于健康也很有好处。
