吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，泰式爽口鸡胗的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
1、青椒洗净去籽切成小块，生姜切丝。
2、泰式甜辣酱。
3、鸡胗去除鸡油和鸡内金，用水冲洗干净。
4、用热水稍微烫一下。沥干水份。可以用厨房纸擦干。
5、改刀切成薄片。
6、加入一勺盐和一勺料酒抓下，腌制一会。不仅去除腥味，也更入味。
7、起锅，倒油。加半勺盐，姜丝。爆香。
8、油七成热，将鸡胗片倒入锅中。
9、大火翻炒至鸡胗发白变色。加半勺料酒，翻炒均匀。将鸡胗盛出备用。
10、锅内留油，将切成小块的青椒倒入锅中，翻炒至青椒断生。
11、将之前盛出的鸡胗重新倒回锅里。
12、加半勺盐、半勺料酒，翻炒片刻。
13、再倒入适量的甜辣酱。
14、转小火和青椒一起翻炒均匀。
15、使鸡胗和青椒均匀的裹上甜辣酱汁。
16、翻炒片刻，加一勺白糖，半勺味精提鲜。继续翻炒片刻，即可出锅。
17、出锅，装盘。
18、放上几个开胃的鲜山楂，开开胃，可以开饭了。
19、这样一道爽口的鸡胗很是下饭呢。
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，泰式爽口鸡胗做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。
