新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。黑豆浆紫甘蓝肉龙这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、黑豆洗净清水浸泡10小时。放入豆浆机打成黑豆豆浆。
2、面粉350g，取黑豆豆浆185g～190g，称量酵母备用。
3、直接把酵母放入面粉中，搅拌均匀。
4、慢慢倒入黑豆豆浆。
5、把面粉搅拌成絮状。
6、用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵，室温26摄氏度大约发酵2小时。
7、猪肉馅里放入葱和所有调味料顺时针搅拌上劲儿。
8、紫甘蓝丁放入猪肉馅里搅拌均匀。
9、紫甘蓝洗净切丁。
10、发酵好的面团放案板上揉一下，排气。
11、取一块面团，用擀面杖擀成方形薄片。
12、均匀的涂抹上一层紫甘蓝肉馅儿。
13、从上往下卷起来。
14、捏紧收口，紫甘蓝肉龙生坯就做好了，依次做好所有肉龙生坯。
15、做好的肉龙生坯放入蒸锅，醒20分钟后，大火把水烧开，蒸20分钟。
16、时间到，关火焖5分钟。揭开锅盖，黑豆浆紫甘蓝肉龙就蒸好了。
17、取出蒸好的肉龙，切块儿，开吃吧！
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，黑豆浆紫甘蓝肉龙的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
