忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，惊悚眼睛布丁的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
1、准备材料，如下图所示。椰浆，纯牛奶，吉利丁粉，番茄，柿子，橘子，紫薯，椰蓉，白糖。我选用的吉利丁粉和水比例大概1:6，大家可以按个人口感和不同牌子的布丁粉在这个基础上增减。
2、紫薯削皮上锅蒸熟。
3、蒸熟的紫薯切两个小薄片，取两个小圆形的模型做瞳孔的样子，按模型压出两个紫薯圆片，作为瞳孔。待用。
4、吉利丁粉加适量清水溶解。搅拌均匀，使吉利丁粉充分吸收水分。
5、隔热水融化，不停搅拌。以免结块。
6、不停加热溶解，搅拌，直至吉利丁粉全部变成液体，没有颗粒，成光滑液体状态。
7、取适量清水，加一定的吉利丁溶液搅拌均匀。
8、搅拌均匀，使溶液没有颗粒和气泡。
9、倒入准备好的瞳孔的模型中，做出眼膜。
10、静置等待眼膜成型。
11、番茄加适量白糖打成番茄汁，柿子和桔子混合加白糖打成果汁。
12、牛奶锅里倒入纯牛奶和椰浆，比例为3:1。混合搅拌均匀，加热椰奶。椰奶加热后倒入适量的白砂糖，搅拌均匀。
13、取适量的椰奶，加入一定比例的吉利丁溶液搅拌均匀。
14、不停搅拌，稍微加热，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾凉椰奶溶液。
15、取适量柿子桔子混合果汁，加一定比例的吉利丁溶液，搅拌均匀果汁溶液。
16、取两个稍微大一点的圆形模具当眼睛的模型，分别倒入椰奶溶液和果汁溶液，做出眼睛的模型。
17、将两个眼睛模型和两个瞳孔模型静置，等待成型。可以放入冰箱冷藏加速冷却凝固速度，这样可以减少等待时间。
18、等到四个模型成型后，分别放入热水中温5-10秒，加速脱模，注意时间不要太久，会热融化。
19、从水中取出，拿牙签沿着模具边缘划线，以便一会容易脱模。
20、将模具倒扣在盘子里，用手敲一敲模具底部，然后缓慢的往上提。
21、布丁会慢慢往下脱，直至脱模。四个模型用同样的方法脱模。
22、用小刀处理一下眼睛，削去多余的部分。
23、将两个眼睛的模型放在盘子里，再将之前做好的紫薯瞳孔放在眼睛上。
24、取适量的椰蓉和黄色的果汁溶液，撒在瞳孔上，做出眼睫毛和眼珠。
25、将做好的眼膜放在瞳孔上。眼膜也可以做的比瞳孔稍微大一点。
26、同样取适量番茄汁加一定比例吉利丁溶液，搅拌均匀番茄溶液。静置一会。
27、取一点番茄溶液浇到白色的眼珠里，瞳孔边。
28、做好的白眼睛。静置一会。
29、取一点黑芝麻放到黄色的眼珠里，瞳孔边缘，椰蓉做的睫毛的上方，当眉毛。黄眼睛做好啦，静置一会。
30、番茄溶液浇到两只眼睛的周围，做成流血的样子。因为颜色比较淡，所以一层一层覆盖的往上浇。因为做的瞳孔模型比较厚，所以我切薄后剩下的简单的也做了两个小眼睛。
31、白眼睛特写。
32、黄眼睛特写。
33、一层一层浇上番茄溶液，血色越来越深。
34、做个滴血的眼睛。
35、不听话的小鬼出现了。
36、眼睛在流血。
37、血色越来越重，做好后静置。也可以放冰箱冷藏加速凝固。凝固后拿出即可享用啦。
38、小鬼们，要听话。眼睛怪在盯着你们哦。。。
39、不要跑！
40、哈哈哈哈。。。
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，惊悚眼睛布丁的做法简单，还是自己做比较放心。
