饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
1、分离蛋白蛋黄。
2、蛋黄加入10克细砂糖拌匀。
3、加入色拉油和牛奶，混合均匀。
4、筛入低粉，红曲粉，可可粉。
5、搅拌无颗粒状态。
6、蛋白滴入几滴柠檬汁，打至鱼泡状。
7、分三次放入细砂糖。第一次放入15克打发蛋白。
8、蛋白体积变大，第二次加入细砂糖15克打发蛋白。
9、蛋白明显有明细，第三次放入细砂糖15克打发。
10、提起打蛋头有弯弯的角，打至湿性发泡就行了。
11、取三分之一蛋白放入蛋黄里翻拌均匀。
12、再把蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白里。
13、像炒菜一样，从下往上翻拌均匀。
14、这时烤箱预热170℃。蛋糕糊倒入纸杯，轻轻的振几下气泡。
15、放入预热好的烤箱，上下火170℃中层烘烤20分钟
16、取出纸杯蛋糕，放在网架上晾凉。
17、成品图。美美的颜色，甜甜的味道，快来和爱人一起分享吧！
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
