聖誕紙杯蛋糕的做法

如今,越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响,大家开始认识到饮食的重要性,于是许多人慢慢地会开始自己做饭,这是一件好事,聖誕紙杯蛋糕的做法很简单,它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。

聖誕紙杯蛋糕的做法

聖誕紙杯蛋糕的做法

1、蛋黃加入糖拌勻,再加入牛奶拌勻

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2、加入植物油拌至乳化

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3、篩入低筋麵粉拌至無顆粒

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4、蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡加入1/3的糖,打至出現濃密的細泡再加入1/3的糖,打至出現紋路加入剩下的糖,繼續打至蛋白霜呈下垂的小彎勾

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5、盛1/3的蛋白霜進蛋黃糊中拌勻

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6、再全部倒入餘下的蛋白霜中

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7、以輕輕的手法翻拌均勻,切勿打圈拌以免消泡

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8、將12個底徑5cm×高3cm的紙杯放入模具中(此方子是12杯的量)

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9、將蛋糕糊裝進裱花袋再擠入紙杯的8分滿(或用勺子勺入紙杯)

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10、送進已預熱的烤箱中,145度烤20分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)

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11、出爐後拿起模具震兩下

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12、將紙杯蛋糕拿出放烤網上晾凉(不縮不裂是不是很漂亮喲)

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13、淡奶油加糖粉打發至不流動的狀態

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14、打發好的淡奶油裝進裱花袋

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15、將紙杯蛋糕用紙杯圍邊圍上,再擠上淡奶油,撒上糖珠加上裝飾品

在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,聖誕紙杯蛋糕的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。

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