电饭煲原味小蛋糕的做法

忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,电饭煲原味小蛋糕的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。

电饭煲原味小蛋糕的做法

电饭煲原味小蛋糕的做法

1、准备好鸡蛋,低粉,糖,玉米油,和两个无水无油的干净容器

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2、五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开(蛋黄里不能有蛋白,蛋白更不能混入蛋黄,不会蛋壳分离的就用分蛋器)

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3、蛋黄打散,加入牛奶,加入砂糖

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4、用筛子筛入低粉,搅均匀

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5、加入玉米油搅均匀

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6、电饭煲预热

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7、蛋白里面加入少许塔塔粉,开启打蛋器

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8、打到粗泡加入第一次砂糖20g,继续搅打

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9、泡泡细腻了,放入第二次砂糖20g

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10、打出纹路了再加入第三次砂糖20g

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11、蛋白打到提起来呈现尖峰状,不会弯曲,分三次加入蛋黄糊

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12、舀入一勺蛋白糊,翻拌均匀,从底部往上翻拌,像炒菜一样。不要搅拌

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13、第二次加入蛋白糊,翻拌均匀

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14、最后把翻拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白糊中,翻拌均匀

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15、倒入预热好的电饭煲中,用刮刀把表面抹均匀。盖上盖子,切换蛋糕功能

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16、蛋糕取出倒扣,

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17、切开就可以吃了

饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,电饭煲原味小蛋糕的做法简单,自己做也能保证卫生。

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