迷彩蛋糕的做法

很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实迷彩蛋糕的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。

迷彩蛋糕的做法

迷彩蛋糕的做法

1、准备食材,粉类称重,食用油和鸡蛋备齐

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2、鸡蛋从冰箱拿出放入温热水中,让鸡蛋回到室温度,大约半小时左右

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3、然后把全蛋磕入盆中,加入2-3滴朗姆酒去蛋腥味,随后一次性倒入白糖

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4、隔40度左右温水开始打发鸡蛋

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5、用电动打蛋器高速打发

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6、打发8-10分钟左右,拉起蛋抽有直立小弯勾,画八字蛋液不会马上消失

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7、然后过筛低筋面粉,用刮刀翻拌均匀

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8、在倒入食用油继续翻拌匀

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9、然后蛋糊分成等量基本相同三份,其中两份分别添加可可粉和抹茶粉,然后把这两份翻拌均匀

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10、分别装入裱花袋中,尖处剪小口

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11、六连杯模具抺一层薄薄食用油,在撒少许干面粉易脱模

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12、先挤入原味蛋糊,分别挤入杯底

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13、在分别挤入抹茶蛋糊

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14、第三次把可可蛋糊分别挤入杯中,不用太规则,反复多次一直到挤满杯为止

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15、全部挤入蛋糊完成,振动几下气泡

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16、送入预热180度烤箱,上下火中层烤15-18分钟

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17、拿岀室温放凉

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18、轻转倒扣过来顺利脱模,是不是很完整,这就是使用第十一步的小巧门成果

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19、迷彩蛋糕,松软,有弾性,香甜适口

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20、给成品图装饰一下,很靓丽哦!

饭店虽然为我们提供了方便,但还有很多不足,还是自己做比较好,迷彩蛋糕的做法容易,营养又健康。

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