很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实迷彩蛋糕的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
1、准备食材,粉类称重,食用油和鸡蛋备齐
2、鸡蛋从冰箱拿出放入温热水中,让鸡蛋回到室温度,大约半小时左右
3、然后把全蛋磕入盆中,加入2-3滴朗姆酒去蛋腥味,随后一次性倒入白糖
4、隔40度左右温水开始打发鸡蛋
5、用电动打蛋器高速打发
6、打发8-10分钟左右,拉起蛋抽有直立小弯勾,画八字蛋液不会马上消失
7、然后过筛低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
8、在倒入食用油继续翻拌匀
9、然后蛋糊分成等量基本相同三份,其中两份分别添加可可粉和抹茶粉,然后把这两份翻拌均匀
10、分别装入裱花袋中,尖处剪小口
11、六连杯模具抺一层薄薄食用油,在撒少许干面粉易脱模
12、先挤入原味蛋糊,分别挤入杯底
13、在分别挤入抹茶蛋糊
14、第三次把可可蛋糊分别挤入杯中,不用太规则,反复多次一直到挤满杯为止
15、全部挤入蛋糊完成,振动几下气泡
16、送入预热180度烤箱,上下火中层烤15-18分钟
17、拿岀室温放凉
18、轻转倒扣过来顺利脱模,是不是很完整,这就是使用第十一步的小巧门成果
19、迷彩蛋糕,松软,有弾性,香甜适口
20、给成品图装饰一下,很靓丽哦!
饭店虽然为我们提供了方便,但还有很多不足,还是自己做比较好,迷彩蛋糕的做法容易,营养又健康。