100%中种醇奶吐司的做法

很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求,他们经常在外面随便对付着吃饭,其实,想要善待自己也并非难事,只要学习一些简单的菜式就可以了,100%中种醇奶吐司的做法不难,一般人都可以很轻松地就学会。

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1、准备好所有的材料;

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2、中种面团材料混合,揉成光滑的面团,发酵至三到四倍大;

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3、取出发酵好的中种面团,撕成小块,放入面包机桶中;

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4、将主面团的所有材料与撕成小块的中种面团,一起放入面包机桶中;

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5、启动面包机揉面程序40分钟,面团至扩展阶段;

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6、加入黄油,再次启动面包机和面程序40分钟;

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7、面团揉至完全扩展阶段,既手套模出现;

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8、收圆后放入面包桶中,置入面包机内,启动面包机发酵程序50分钟左右;

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9、面团发酵至2至2.5倍大;

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10、取出面团排气后,均匀的分成三个小面团(我一次做了2份,所以分成6个小面团),松驰20分钟;

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11、擀成椭圆形,卷成卷;

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12、再次擀开,卷成小卷;

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13、依次全部整形完毕;

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14、排入吐司盒中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵大约40分钟左右;

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15、取出整形发酵好的面团,表面刷上一层蛋液;

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16、放入预热160度的烤箱中下层,上下火、45分钟,既可出炉;

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17、出炉后侧脱模,晾凉密封保存;

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18、成品图;

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19、很棒的拉丝哟!

越来越多人意识到了健康的重要性,100%中种醇奶吐司的做法简单,而且也对健康很有好处。

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