全麦中种吐司的做法

上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说全麦中种吐司的做法就是这样，很适合下班后回家做。

1、中种材料混合搅拌均匀，室温发酵三至四小时或者室温半小时后冷藏过夜，全麦面粉加水混合静置三小时

2、除黄油外所有材料混合，揉至扩展阶段

3、加入黄油揉至完全阶段，滚圆后室温发酵至两倍大

4、发酵好后排气滚圆，中间醒发20分钟

5、擀成长方形后卷起，收口朝下放入模具，发酵至八分满

6、烤箱预热200度，最下层烤30—35分钟，中途上色加盖锡纸，烤好后脱模领取，密封保存

生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，全麦中种吐司的做法非常简单，可以很快做出来。