可可芒果慕斯的做法

抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,可可芒果慕斯的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

可可芒果慕斯的做法

可可芒果慕斯的做法

1、利用慕斯模具将可可蛋糕胚切成你想要的样子,此菜单为方形6寸慕斯模具

可可芒果慕斯的做法

2、芒果慕斯糊制作材料如图,芒果切成三份,一份制作成芒果泥、一份装饰用芒果丁,一份夹心用芒果丁。

可可芒果慕斯的做法

3、吉利丁粉拌入牛奶,搅拌均匀

可可芒果慕斯的做法

4、隔热水将牛奶吉利丁粉搅拌至无颗粒,晾凉后备用

可可芒果慕斯的做法

5、利用吉利丁液晾凉时间,淡奶油加糖打发至6分发,类似于酸奶状。

可可芒果慕斯的做法

6、吉利丁液晾凉后倒入芒果泥,搅拌均匀

可可芒果慕斯的做法

7、再将步骤5和步骤6的糊搅拌均匀,芒果慕斯糊制作完成

可可芒果慕斯的做法

8、将模具包上锡纸,可可蛋糕片铺上

可可芒果慕斯的做法

9、芒果慕斯糊倒入,铺上芒果丁

可可芒果慕斯的做法

10、再盖上一片可可蛋糕片,轻轻压几下

可可芒果慕斯的做法

11、倒入剩余芒果慕斯糊,轻轻摇晃几下,让糊均匀,表面抹平,放上盘子,盘子震几下,把气泡震出来,放入冰箱冷藏四小时以上定型

可可芒果慕斯的做法

12、慕斯定型后做镜面,准备材料如图

可可芒果慕斯的做法

13、橙汁倒入吉利丁粉中隔热水搅拌至无颗粒,晾凉后备用

可可芒果慕斯的做法

14、晾凉后的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕中,放冰箱冷藏一小时定型

可可芒果慕斯的做法

15、一小时后,先将锡纸揭开,换个漂亮的盘子,利用电吹风吹模具四周脱模,摆上芒果丁装饰,大功告成啦

可可芒果慕斯的做法

16、这个切面漂亮吧

可可芒果慕斯的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。

友情提示:

本篇文章版权归原作者所有,内容不代表本站立场!

如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

为您推荐