工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,彩色慕斯的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
1、准备好所有的材料
2、吉利丁粉用50克冷开水泡开搅拌均匀备用
3、消化饼干用料理机打碎放入大碗中备用
4、黄油隔水融化
5、将融化的黄油倒入消化饼干末中拌匀
6、把拌匀的消化饼干铺在六寸模具的底部,压实后放进冰箱冷藏15分钟
7、将浸泡的吉利丁粉隔水融化
8、酸奶装入盆中,然后将融化的吉利丁液倒入并搅拌均匀
9、淡奶油打糖粉打发至七、八成分,有纹路就可
10、将打发好的奶油倒入酸奶中并搅拌均匀
11、这就是拌好的慕斯糊
12、把慕斯糊用一次性杯子分成五份相同等量的慕斯糊
13、其他四份分别滴进红色、蓝色、绿色、黄色色素并搅拌均匀
14、把六寸模具从冰箱取出来,先把白色慕斯糊倒入并轻轻拿起模具慢慢摇一摇,使慕斯均匀的分布于整个底部
15、再拿起红色慕斯从中间慢慢倒入,直到慕斯倒完
16、然后再倒黄色慕斯,也是从中间慢慢倒入
17、再把蓝色慕斯从中间倒入
18、最后倒入绿色慕斯,全部倒完后如有小气泡,切记不要摇晃,拿牙签扎破就可以了。最后放进冰箱冷藏6小时以上,我放了一夜
19、第二天取出脱模,用吹风机围着蛋糕模具四周吹一吹,然后用手拖住底部用手往上一托就可以了
20、成品图
21、来张切块的,内部结构好漂亮
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,彩色慕斯的做法很容易,品尝美味,享受生活。