健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，黑米鸡蛋卷（改装版寿司）的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
1、先将黑米和糯米搓洗干净。
2、将米放入电饭煲，倒入大约1000毫升的水，再加半勺橄榄油。
3、插上电源，拨到煮饭健，按加热健大约在半小时左右，电饭煲会自动跳到保温健，拔出电源焖8-10分钟即可。
4、焖米饭的时候，将其它的食材全部弄好，黄瓜，胡萝卜洗净切条，火腿肠切条。
5、将鸡蛋打入容器里，加15克的淀粉和10克左右的水，用打蛋器打均匀（次图片是打蛋器打了一圈才想起来拍的，所以有点乱）。
6、这是打好的鸡蛋液，鸡蛋液尽量打到没有面疙瘩。
7、炒锅刷上一层油，用盛粥的大勺舀八分满的蛋液倒入锅里。
8、倒入鸡蛋液之后，端起炒锅迅速转圈，使鸡蛋液成为圆形，还要尽量均匀。
9、鸡蛋液凝固以后翻面，稍微烙一下即可出锅，其余的鸡蛋液也要依次做好，3个鸡蛋正好做3个鸡蛋饼。
10、平底锅倒少许的油，将黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠条煎一下，胡萝卜条和黄瓜条煎软即可。
11、做完这些，米饭也差不多焖好了，将焖好的米饭盛到盆里晾凉，其它的食材也准备好。
12、铺好卷帘，鸡蛋饼铺在卷帘上，再铺上黑米饭，米饭要铺均匀，鸡蛋饼留五分之一的地方不铺米饭。
13、将煎好的胡萝卜，黄瓜，火腿肠放在铺满米饭的一头，还要撒上肉松，挤上沙拉酱。
14、用卷帘从放黄瓜的一头卷起，卷的时候要卷结实，
15、用刀把卷好的鸡蛋卷切成厚薄均匀的块，剩余的米饭也要卷好哦，我就不一一展示了。
16、摆盘，怎么摆都可以哦，圆盘，长盘，方盘，随意摆放。
17、成品图，有没有美美哒*^_^*
18、圆盘的成品图。
黑米鸡蛋卷（改装版寿司）这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。
