忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。彩椒培根蛋饼圈的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
1、准备好材料
2、鸡蛋打散
3、培根切小块，葱叶切末
4、把切好的培根、葱花放入蛋液中，加少许盐调匀
5、彩椒取中间位置切几片约0·5厘米厚的圈圈
6、平底锅放适量油开中火烧热，放入彩椒圈
7、再舀培根蛋液填满彩椒圈
8、待表面刚凝固，即翻面再煎10秒钟左右，关火
9、剩盘、享用
彩椒培根蛋饼圈这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。