合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝，很多人因为工作繁忙而忽略了饮食，这其实是很不应该的，事实上，自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间，DIY什锦炒饭的做法很容易，即使没有基础也很容易学会。
1、食材准备，刚熟的米饭，不能太黏的，不然不好炒。
2、把准备好的蔬菜切碎末，备用。
3、打好鸡蛋，可以加入少许盐。
4、锅烧红，放少许油，先准备摊鸡蛋皮（不是平底锅，所以蛋液要从四周淋下去）
5、中小火，把鸡蛋摊薄，千万别摊老了，刚刚金黄色就关火出锅，会很嫩哟。
6、在锅里用锅铲打碎，先乘到碗里备用。
7、再炒蔬菜，加入一勺辣椒酱，大火炒，一定要炒得8成熟。
8、①这个时候，再把米饭倒进锅里一起炒，放些许盐，其他调味品都不用放，本身蔬菜和蛋就能让炒饭增味了哟。
9、②之前的摊好的蛋，在出锅前再放，不然会很老。也
10、出锅，装盘，有营养又不腻，好吃好吃。
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，DIY什锦炒饭的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。