双椒蛋炒饭的做法

做双椒蛋炒饭的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。

1、洗好青椒、红椒，备好鸡蛋，葱姜

2、将洗好的青椒、红椒切丁，葱姜切丁，鸡蛋打散

3、炒锅内多倒些油，烧至七八成热。将打散的鸡蛋倒入锅内快速搅动，使鸡蛋成小碎块，炒好后成出备用

4、锅内留少许油，爆炒葱、姜，倒入少许生抽

5、倒入青椒和红椒，依次倒入少许料酒、蚝油、盐，翻炒20秒

6、倒入米饭来回翻炒10秒（是热米饭哦，凉米饭时间要久一点哦！）

7、倒入炒好的就鸡蛋，翻炒均匀即可！

工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口，其实，双椒蛋炒饭的做法很简单，我们不应再为自己找借口了。