每天早出晚归，已成为许多上班族的日常生活模式，过度劳累，无暇顾及其他，回家梳洗后就想倒头就睡，但是天天吃饭馆，不禁怀念起家常菜的美味，其实做这道葱香软饼，并不需要花费很多时间和精力。
1、准备食材，香葱洗净备用
2、面粉放入大碗，鸡蛋打入碗中，香葱切碎放入，加入食盐。
3、加入适量水搅拌成糊状，不要太干，能流动的状态即可。取一大勺倒入平底锅，用铲子刮成薄饼状后，开中小火烙至一面凝固熟透。
4、翻面将另外一面烙熟，大概30秒即可。
5、放入盘中即可享用。口味重的可以抹一点喜欢的辣椒酱。
夏季可以多吃葱香软饼，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
