火腿肠煎蛋三明治是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。
1、准备好所有的材料
2、除黄油外，所有的材料放进桶里，盐和糖对角放，在面粉中间挖个洞放酵母
3、先开一档慢速和面几分钟，再转三档高速和面，直到机器自动停止，共15分钟
4、厨师机停止后加入黄油，继续转三档和面，直到机器自动停止
5、这就是揉出的膜
6、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7、手指戳面团，不回缩不反弹即发酵成功
8、放回厨师机再揉几分钟，相当于给面团排气
9、把面团分成三份，盖保鲜膜醒发20分钟
10、把面团擀成长舌状
11、从一头卷起
12、放进模具中，放温暖处发酵至八-九分满
13、盖上盖子
14、放进预热好的烤箱中，上火90度，下火130度，下层40分钟（烤箱温度只供参考，我家烤箱温度偏高）
15、出炉后趁热脱模晾凉
16、准备三明治材料，把土司切成片
17、取一片土司切掉四边，中间斜切一刀，成两个三角形
18、生菜放进锅中焯水捞出沥干水分备用
19、火腿肠切小段
20、平底锅倒入适量的油，打入鸡蛋，放入火腿肠，煎熟后捞出备用
21、取一片三角形土司，放上生菜，挤上适量的蕃茄酱
22、放在鸡蛋，挤上适量的沙拉酱
23、放上火腿肠，挤上适量的沙拉酱
24、盖上另一片三角形土司，上面挤上适量的蕃茄酱
25、成品图
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，火腿肠煎蛋三明治的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
