简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，彩椒三文鱼焗饭盅这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。
1、彩椒用小刀切開蒂部分，切成蓋子一樣做裝飾用，去籽去瓤備用
2、熱鍋下食油，下三文魚煎兩面金黃至熟
3、三文魚用胡椒粉、鹽、一片檸檬擰出少許檸檬汁、食油抹勻醃10分鐘
4、撈起用廚房紙吸乾油份，去魚骨去皮，拆出三文魚肉備用
5、熱鍋下食油下洋蔥粒炒香，下玉米炒熟
6、下三文魚肉炒勻
7、再下米飯炒勻，下豉油和鹽調味（咸度按個人口味調整）
8、彩椒放在烤盤上，將炒勻的三文魚米飯盛入彩椒裡面9分滿
9、再放入馬蘇里拉芝士碎
10、送進已預熱的烤箱中，190度烤15分鐘（實際溫度以自家烤箱為準）蓋子也一起烤
11、烤至芝士表面金黃出爐，美美的享用吧～
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，彩椒三文鱼焗饭盅的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
