经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，如何做花卷和包子这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
1、发酵好的面团取一小团用擀面杖擀成一个长方形，不需要太薄
2、）在表面刷上一层薄油，再撒上少许盐，不要太多否则会很咸.
3、）撒上小葱花，要小葱会更香！
4、从一边开始折一下
5、再把另外一边折起来，我做的不是很好大家别见笑，不够匀称嘿嘿
6、用刀把它们切成等块的备用
7、两块两块叠起来，用筷子在中间压一下
8、用手拉着两边用点力拉升
9、拉升后的两头像相反方向转两圈
10、再把两端叠起来捏拢就可以了
11、把它放在蒸笼里面醒发10分钟再蒸，一定要冷水下锅蒸，等水开了可以看到蒸笼盖上冒白汽的时候就开始计时，蒸五分钟就熄火，记住不能马上开盖。焖两分钟再开。如果马上开盖食物会产生回缩（包括包子馒头都是这个道理）。花卷不要蒸太久这样葱就还是绿的。
12、现在我来写一下包子的做法，因为今天没准备肉馅我就包几个豆沙馅的吧，先把发好的面揉成长条切成等份的小面团备用
13、拿起一小块揉一下在手中按扁，把掀放中间
14、然后就开始捏奏摺
15、封口成品图
16、和花卷，包子一样放在蒸笼醒发10--15分钟左右冷水下锅蒸。蒸法和刚写的花卷是一样的，豆沙包和花卷需要蒸的时间相对短些。如果是肉馅包子看到冒白汽至少要蒸10分钟才熄火哦
17、蒸好了就可以开吃啦
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，如何做花卷和包子的做法简单，所需要的时间并不多。
