简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，南京牛肉锅贴这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。
1、准备食材。
2、面粉加水和成面团。
3、洋葱切成洋葱碎。
4、牛肉剁成肉馅。
5、准备半碗水慢慢的倒入牛肉中，边倒边用筷子顺时针搅动，直到牛肉把水完全吸收。
6、这是吸好水的牛肉。
7、把洋葱碎倒入牛肉馅中。
8、倒入食用油，酱油，耗油，料酒，盐顺时针搅动。
9、这是拌好的馅料。
10、取一块面，搓成长条，切成一个个機子。比饺子的稍微大一点。
11、用手掌压扁，擀成一个个面皮。
12、把馅料放入面皮中。
13、把面皮对折捏紧，如图所示。
14、这是包好的。
15、平底锅刷油，把锅贴摆入锅中煎一会，约2分钟左右。
16、加入水，沫过锅贴一半即可。盖上锅盖直到水干为止。
17、这是熟了的锅贴。
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，南京牛肉锅贴的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。