很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，香煎韭菜盒子的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
1、准备主料，准备辅料和调味品，鸡蛋，料酒，色拉油，生抽，蚝油，花辣面，味精，精盐。
2、把鸡蛋打散，搅拌均匀。
3、热锅凉油，烧热把蛋液倒入锅中稍微定型，用筷子搅拌。
4、把鸡蛋搅拌成碎块。
5、盛出备用。
6、准备韭菜，清水冲洗干净，切成沫。
7、准备6个水发的海参，用清水冲洗干净沥干水分。
8、把海参切成碎块。
9、把虾皮用凉水浸泡一会去盐份，捞出沥干。
10、把葱切沫，姜切沬放入海参碗中。
11、再放入鸡蛋碎。
12、加入虾皮，加入色拉油开始调味。
13、加入花椒面。
14、放入生抽。
15、放入蚝油。
16、放入精盐和味精。
17、搅拌均匀。
18、再放入韭菜沫搅拌均匀，馅料制作完成。
19、热水和面，揉成烫面团。
20、揉成挤条。
21、揪成挤子，大小得饺子挤子的2倍吧。
22、擀成面皮。
23、把馅料放入面皮中心。
24、用右手把面皮折合捏住。
25、捏成皱。
26、捏到头，犹如月牙型，韭菜盒子包好了。
27、整齐码放在竹帘上备用。
28、准备不沾平底锅烧热，放入少许色拉油，放入韭菜盒子开始煎。
29、一面煎至金黄色。
30、翻过身，接着煎另一面。向锅中倒入少许凉水，盖上锅盖小火焖煮一会儿，侍水快干了，打开锅盖继续煎至金黄色，关火。煎生煎包类似。
31、出锅装盘。
32、再来一盘。
33、成品图。
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管香煎韭菜盒子的做法很简单，但它的美味却是公认的。
